優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)膳食，呵護(hù)腎臟健康

發(fā)布日期：2024-07-18 來(lái)源：作者：崔瓊點(diǎn)擊： 760

腎臟是人體重要的排泄器官，負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)水分、電解質(zhì)平衡，排除代謝廢物，并參與內(nèi)分泌等多種生理過(guò)程。當(dāng)腎臟功能受損，即發(fā)生腎臟疾病時(shí)，合理的營(yíng)養(yǎng)膳食搭配就顯得尤為重要。通過(guò)科學(xué)飲食管理，不僅可以緩解腎臟負(fù)擔(dān)，延緩疾病進(jìn)展，還能改善患者生活質(zhì)量，助力康復(fù)。

一、腎臟病患者的飲食原則

1、優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食

對(duì)于慢性腎臟病患者，尤其是腎功能減退者，降低蛋白質(zhì)攝入有助于減輕腎臟過(guò)濾壓力，避免加速腎功能惡化。建議選擇優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚(yú)、瘦肉、蛋、牛奶等，并在必要時(shí)使用低蛋白米、藕粉等替代部分主食。

2、低鹽飲食

高鹽飲食會(huì)促使體內(nèi)潴留水分，進(jìn)而引發(fā)水腫并加劇高血壓，對(duì)腎臟血管造成損害。因此，患者應(yīng)嚴(yán)格控制食鹽攝入，減少加工食品和腌漬食品，采用香料調(diào)味來(lái)提高口感。

3、高維生素與礦物質(zhì)補(bǔ)充

新鮮蔬果富含多種維生素和礦物質(zhì)，有助于維護(hù)身體機(jī)能。患者應(yīng)多吃土豆、南瓜、紅薯等低蛋白但高能量食物，并注意補(bǔ)充葉酸、鐵（如動(dòng)物肝臟和綠葉蔬菜）、銅、鋅（如黃豆、蘿卜、菠菜等）等微量元素。

4、適量液體攝入

根據(jù)腎功能和尿量情況調(diào)整水分?jǐn)z入。無(wú)明顯水腫且尿量充足時(shí)，一般無(wú)需限制飲水；若存在水腫或尿少，可能需要限制飲水量。

5、控制特定營(yíng)養(yǎng)素

減少植物蛋白（大豆及其制品）、高鉀、高磷食物的攝入，因?yàn)檫@些營(yíng)養(yǎng)素在腎功能不全時(shí)不易排出體外，可能導(dǎo)致體內(nèi)積聚，引起并發(fā)癥。

6、增加膳食纖維

增加全谷類、果蔬等富含膳食纖維的食物，有助于保持腸道健康，預(yù)防便秘，同時(shí)也有利于整體營(yíng)養(yǎng)平衡。

二、具體膳食搭配建議

早餐可以選擇牛奶、雞蛋搭配全麥面包和少量新鮮水果，確保蛋白質(zhì)和維生素的供應(yīng)；午餐和晚餐主食以低蛋白大米或面食為主，配以清蒸魚(yú)、瘦肉或豆腐，輔以多樣蔬菜烹煮而成的清淡菜肴；加餐時(shí)段可選擇低鉀水果如蘋(píng)果、梨，或者少量堅(jiān)果、酸奶等提供額外的能量和必需脂肪酸；盡量避免烹飪時(shí)添加過(guò)多鹽分，改用香草、醋、檸檬汁等天然調(diào)料提升口味；適量飲用淡茶、無(wú)糖豆?jié){等液體飲品，根據(jù)醫(yī)囑酌情補(bǔ)充水分。

總之，針對(duì)腎臟疾病的營(yíng)養(yǎng)膳食搭配是一門(mén)細(xì)致入微的學(xué)問(wèn)，患者應(yīng)遵循醫(yī)囑，在專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化的飲食方案，通過(guò)合理飲食配合藥物治療和其他康復(fù)手段，共同呵護(hù)腎臟健康，延緩疾病進(jìn)程，改善生活質(zhì)量。同時(shí)，定期復(fù)查腎功能，及時(shí)調(diào)整治療和飲食計(jì)劃，也是維持腎臟健康的關(guān)鍵所在。

首頁(yè)

醫(yī)院概況

新聞動(dòng)態(tài)

就醫(yī)指南

信息公開(kāi)

科室介紹

專家介紹

健康科普

黨建工作

醫(yī)共體

科研教育

內(nèi)科：

外科：

其他：

醫(yī)技：

優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)膳食，呵護(hù)腎臟健康

內(nèi)科：

外科：

其他：

醫(yī)技：

優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)膳食，呵護(hù)腎臟健康

優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)膳食，呵護(hù)腎臟健康